選取消泡劑要適用下列幾點：

　　1、在起泡液中不溶或難溶

 　　為隕滅泡沫生成，消泡劑因該在泡膜上濃縮咖啡咖啡造成、網絡化。對破泡劑的情形，應在瞬時濃縮咖啡咖啡造成、網絡化，相對抑泡的情形應時不時保證在這一情況下。全部消泡劑在起泡液中是過高于飽和點下情況下，僅僅只有不溶或難溶才更易高于過高于飽和點下情況下。不溶或難溶，才更易眾多在汽液操作界面，才更易濃縮咖啡咖啡造成在泡膜上，就能夠在較低質量濃度發放揮效用。使用水組織體制的消泡劑，可溶性組成的原子，須為強疏水弱親水，HLB值在1.5-3范圍之內，效用才盡量。

　　2、漆層漲力少于起泡液

 　　僅僅只有消泡劑分子式間影響力小，從面上層漲力降到起泡液，消泡劑粒子才夠在泡膜上溶解及加密。有必要關注的是，起泡液的從面上層漲力未必溶劑的從面上層漲力，可是助泡溶劑的從面上層漲力。

　　3、與起泡液下有定能力的親和性

 　　因為消泡進程現實情況上是沫子奔潰車速與沫子轉成車速的惡性競爭，故此消泡劑肯定能在起泡液中更快散落，是為了短時間內在起泡液中比較廣泛泛的面積內充分調動的作用。要使消泡劑蔓延快速，消泡劑幾丁質酶化學組分須與起泡液具千萬成度的親和性。消泡劑幾丁質酶化學組分與起泡液過親，會融解;過疏又難以散落。只要 親疏最佳，效應才好得快。

　　4、與起泡液不情況藥劑學不起作用

 　　消泡劑與起泡液再次發生生理反應，單這角度消泡劑會失常反應，另單這角度可能性引發威害成分，影晌微海洋生物的植物生長。

　　5、溶解性小，功能時長

 　　第一方面要來確定應該動用消泡劑的系統，是水溶性系統或偏油系統。如食物發酵服務餐飲行業，就是動用偏油的消泡劑，如聚醚滲透型硅或聚醚類的。水溶性外墻乳膠漆服務餐飲行業就是用水溶性消泡劑，可揮發硅消泡劑。進行出消泡劑，相對比較調用量，在關聯性定價，必得出最適用于最劃算的消泡劑商品。